10 Công Dụng Quý Của Khổ Qua

Mướp đắng (khổ qua) là loại rau củ phổ biến ở Việt Nam. Tuy có vị đắng và khó ăn đối với nhiều người nhưng đây là là thực phẩm cực kỳ tốt cho sức khỏe. Thông thường, mướp đắng được chế biến bằng cách xào hoặc nhồi thịt. Và dù được chế biến bằng cách nào thì loại thực phẩm này vẫn mang đến nhiều giá trị không thể ngờ tới cho sức khỏe.

muop-dang

  1. Ngăn ngừa bệnh tiểu đường loại 2

Nghiên cứu cho biết, mướp đắng giúp giảm lượng đường huyết trong cơ thể bằng cách tăng cường chuyển hóa glucose. Mỗi ngày nên ăn khoảng 125g mướp đắng để ổn định đường huyết. Ngừng ăn ngay nếu gặp những triệu chứng như đau bụng, tiêu chảy hoặc sốt. Theo dõi lượng đường trong máu thường xuyên và hỏi ý kiến bác sĩ để điều chỉnh thuốc cho phù hợp.

  1. Tiêu hủy sỏi thận

Sỏi thận gây đau đớn nghiêm trọng cho cơ thể. Ăn mướp đắng sẽ giúp ta phá vỡ các viên sỏi một cách tự nhiên, nhờ đó tiêu hủy dần sỏi thận.Tốt nhất nên dùng bột mướp đắng để pha trà. Trà mướp đắng không những có hương vị hấp dẫn mà còn chữa sỏi thận vô cùng hiệu quả.

  1. Giảm cholesterol

Mướp đắng giúp giảm các cholesterol có hại, nhờ đó giúp cơ thể ngăn ngừa các bệnh liên quan như đau tim, bệnh tim và đột quỵ. Nên đi xét nghiệm máu thường xuyên để chẩn đoán lượng cholesterol trong cơ thể. Kiểm soát cholesterol bằng cách bổ sung mướp đắng vào thực đơn hằng ngày.

  1. Ngăn ngừa ung thư tuyến tụy

Một trong nhưng giá trị tuyệt vời của mướp đắng chính là đặc tính chống ung thư. Mướp đắng làm gián đoạn quá trình sản xuất glucose, nhờ đó kiềm hãm sự phát triển của các tế bào ung thư tuyến tụy. Bên cạnh đó, mướp đắng còn có khả năng ức chế sự tăng trưởng của các tế bào ung thư trong gan, ruột già, vú và tuyến tiền liệt.

  1. Tốt cho da

Các món ăn chế biến từ mướp đắng đều tốt cho da. Mướp đắng không những giúp da tươi sáng mà còn có công dụng trị mụn trứng cá, vảy nến và eczema. Thưởng thức món canh mướp đắng để điều trị các bệnh về da và giúp da mịn màng, khỏe mạnh hơn. Ngoài ra, mướp đắng còn có khả năng lọc sạch máu cho cơ thể.

  1. Giảm cân

Ăn mướp đắng giúp đốt cháy calo trong cơ thể và khiến ta no lâu. Đặc biệt món mướp đắng nhồi không những đặc trị cho bệnh tiểu đường loại 2 mà còn hỗ trợ kiểm soát cân nặng.

  1. Bổ gan

Ăn nhiều mướp đắng giúp hỗ trợ chức năng gan. Cụ thể, mướp đắng thúc đẩy quá trình tiêu hóa, tăng cường chức năng của túi mật, giảm tích nước trong cơ thể. Xơ gan, viêm gan, táo bón hay các triệu chứng của hệ thống ruột kích thích có thể được điều trị bằng mướp đắng. Uống nước ép từ mướp đắng ít nhất một lần mỗi ngày để khai thác hết những giá trị dinh dưỡng cũng như chữa bệnh của loại thực phẩm này mang lại.

  1. Tiêu hóa cacbohydrate

Quá trình tiêu hóa carbohydrate vô cùng quan trọng đối với các bệnh nhân tiểu đường loại 2. Cabohydrate chuyển hóa thành đường trong cơ thể và mướp đắng giúp chuyển hóa các loại đường này. Quá trình tiêu hóa carbohydrate diễn ra càng nhanh thì càng ít chất béo được tích tụ trong cơ thể, nhờ đó giúp ta giảm cân và kiểm soát được cân nặng. Tiêu hóa carbohydrate cũng rất cần thiết cho sự phát triển của cơ bắp. Hãy chế biến và thưởng thức món mướp đắng xào để thúc đẩy quá trình tiêu hóa cacbonhydrate trong cơ thể.

  1. Bổ sung vitamin K

Vitamin K giúp chắc xương, đông máu và kháng viêm. Chính vì thế, vitamin K rất quan trọng đối với bệnh nhân bị viêm thấp khớp. Ăn mướp đắng thường xuyên giúp đáp ứng nhu cầu vitamin K cho cơ thể. Ngoài ra, mướp đắng còn là thực phẩm dồi dào chất xơ.

  1. Tăng cường miễn dịch

Hệ miễn dịch hoạt động bình thường giúp cơ thể chống chọi lại bệnh tật và nhiễm trùng. Mướp đắng có tác dụng ngăn ngừa và điều trị bệnh cảm, hạn chế các trường hợp bị dị ứng với thực phẩm và đề phòng viêm nhiễm. Bên cạnh đó, mướp đắng còn giúp điều trị chứng khó tiêu và trào ngược axit.

About DS Lưu Quốc Bảo

Dược sĩ Đại học - Phụ trách chuyên môn tại VNCONSUMER.COM

Check Also

Diệp Hạ Châu tăng cường chức năng gan, bảo vệ gan

Thực phẩm bảo vệ sức khỏe Diệp Hạ Châu Diệp Hạ Châu là gì? Diệp …

Leave a Reply