Watsons Kiến Thức • 7 years trước
Hình ảnh 5 Công Dụng Của Dầu Safflower
0
0
0
0
0
0
0 bình luận 1,102
Bình luận

5 Công Dụng Của Dầu Safflower

Dầu Safflower (dầu hạt cây rum) là loại dầu được làm từ hạt của cây rum chứa nhiều chất béo tốt cho sức khỏe và có khả năng ngăn ngừa ……

Dầu Safflower (dầu hạt cây rum) là loại dầu được làm từ hạt của cây rum chứa nhiều chất béo tốt cho sức khỏe và có khả năng ngăn ngừa bệnh tim mạch. Mặc dù chứa hàm lượng calo cao nhưng dầu Safflower vẫn được nhiều người ưa chuộng vì 5 lý do sau:cong-dung-safflower

Chất béo tốt cho sức khỏe

Dầu Safflower giàu chất béo không bão hòa đơn giúp bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tim mạch. Khác với các chất béo bão hòa từ thịt và sữa làm tăng nồng độ cholesterol xấu, chất béo không bão hòa đơn sẽ làm giảm nồng độ cholesterol LDL trong máu. Cholesterol LDL một trong những nguyên nhân gây tích tụ mảng bám trong động mạch và gây hẹp thành mạch máu. Các mảng bám này có thể vỡ ra gây cục máu đông và chặn hoàn toàn động mạch gây đột quỵ.  

Giàu vitamin E

Vitamine E là chất chống oxi hóa có khả năng bảo vệ tế bào khỏi tác hại của gốc tự do do tiếp túc với ánh nắng, khói thuốc và các chất gây ô nhiễm khác. Cơ thể còn cần vitamin E để duy trì hệ miễn dịch khỏe mạnh và khả năng truyền tín hiệu của tế bào. Ngoài ra, vitamin E cũng đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn hình thành mảng bám trong động mạch. Mỗi thìa cà phê dầu Safflower sẽ giúp bổ sung 4,6 mg vitamin E (tức ¼ nhu cầu hàng ngày của cơ thể).

Tốt cho người bị tiểu đường

Theo nghiên cứu đăng trên tạp chí Clinical Nutrion năm 2011, dầu Safflower là lựa chọn tốt cho sức khỏe bệnh nhân tiểu đường vì nó giúp điều hòa đường huyết. Trong nghiên cứu này, những phụ nữ béo phì và bị tiểu đường được cho sử dụng 8 g Safflower trong 16 tuần và được kiểm tra nồng độ đường trong máu, dấu hiệu viêm và độ nhạy cảm với insulin. Sau 16 tuần, các nhà nghiên cứu nhận thấy ở những bệnh nhân này, nồng độ đường và dấu hiệu viêm giảm, độ nhạy cảm với insulin tăng. Như vậy, kết quả này cho thấy dầu Safflower rất có ích trong việc kiểm soát các triệu chứng của bệnh tiểu đường.

Chế biến món ăn

Bên cạnh 3 lợi ích nổi bật trên, dầu Safflower còn có thể được dùng để chế biến các món ăn đa dạng như để làm bánh nướng, sốt salad hoặc nước ướp. Điểm khói hay điểm bốc khói của dầu Safflower cũng rất cao nên có thể dùng để chế biến các món chiên xào. 

Dưỡng da

Các đặc tính bôi trơn của dầu Safflower giúp giữ nước và độ ẩm cho da. Dầu Safflower chứa chủ yếu là axit linoleic – một loại omega-6 giàu vitamin thiết yếu. Nó sẽ giúp ngăn ngừa tình trạng da khô, nứt nẻ, loại bỏ bụi bẩn và giảm dầu trên da. Do đó, dầu Safflower thường được dùng để điều trị các vấn đề về da như Eczema (chàm), vảy nến và mụn trứng cá. Không những vậy, sử dụng dầu còn giúp đem lại làn da sáng bóng, cải thiện độ đàn hồi cho da và giảm nếp nhăn.